​

Безопасная посуда

+7 (926) 200-56-54
Главная
Каталог
Доставка
Частые вопросы
Блог
Контакты
Корзина
Пабло тестирует сковороду сталь 24 см Cousin Pablo без химии
Я Пабло
Я тоже менял сковороды каждые 2 года. Надоело!
Выпустил свою линейку долговечной посуды для таких, как мы с тобой.
лично тестирую каждую партию
декларации соответствия
ПРИВЕТ,
Личный подбор сковороды
Чем посуда от Пабло лучше?
Иконка надежно сковороды Cousin Pablo
НАДЕЖНО
Не царапается и
не деформируется
Иконка безопасно сковороды Cousin Pablo
БЕЗОПАСНО
Никаких вредных покрытий
Иконка навсегда сковороды Cousin Pablo
НАВСЕГДА
Посуда которая служит десятилетиями

Каталог Cousin Pablo

Чугунная сковорода Cousin Pablo 24 см
Чугунные
Стальная сковорода Cousin Pablo без покрытия с стейком
Стальные
Обожжённая сковорода Cousin Pablo сталь 24 см яичница
С обжигом
Сковорода особой партии Cousin Pablo с косметическими особенностями
Особая партия
/ 4
Чугунная сковорода Cousin Pablo 24 см Стальная сковорода Cousin Pablo без покрытия с стейком Обожжённая сковорода Cousin Pablo сталь 24 см яичница Сковорода особой партии Cousin Pablo с косметическими особенностями
Безопасность гарантирую!
Вы можете быть спокойны о безопасности нашей посуды!
Спасибо, Пабло!

Пабло, тут такое дело...

Как обжечь стальную сковороду?

1. Удалите защитное масло с поверхности бумажным полотенцем.
2. Тщательно вымойте сковороду горячей водой жесткой губкой с моющим средством.
3. Насухо вытрите сковороду салфеткой.

Создание антипригарного слоя (прокаливание)
1. Нанесите 5-8 мл рафинированного масла (например, виноградной косточки) на внутреннюю и внешнюю поверхности сковороды тонким слоем.
2. Хорошо разотрите масло и вытрите его с поверхности сковороды практически насухо. Не допускайте подтеков вокруг клепок и ручки.
3. Поставьте в духовку (разогретую до 200 °C) на 1 час, сняв деревянную ручку.
4. Остудите.
5. Повторите шаги 1–3 ещё 2 раза.

Как обжечь чугунную сковороду?
1. Удалите защитное масло с поверхности бумажным полотенцем.
2. Тщательно вымойте сковороду горячей водой жесткой губкой с моющим средством.
3. Насухо вытрите сковороду салфеткой.

Создание антипригарного слоя (прокаливание)
1. Нанесите 5-8 мл рафинированного масла (например, виноградной косточки) на внутреннюю и внешнюю поверхности сковороды тонким слоем.
2. Хорошо разотрите масло и вытрите его с поверхности сковороды практически насухо. Не допускайте подтеков вокруг клепок и ручки.
3. Поставьте в духовку (разогретую до 200 °C) на 1 час, сняв деревянную ручку.
4. Остудите.
5. Повторите шаги 1–3 ещё 2 раза.
Прилипает ли еда?

Нет, если все делать по правилам!

Да, если:
1. не произвести первоначальный обжиг сковороды после покупки
2. если не добавите масло при готовке
3. если недостаточно прогреть сковороду перед выкладываанием продукта
4. если перегреть сковороду перед выкладываанием продукта
5. если жарить на высокой температуре

Какой размер мне подойдет?
24 см — для 1-2 человек
28 см — для семьи из 3-4 человек
Как готовить на таких сковородах?
1. Хорошо нагрейте сковороду перед готовкой, не перегревайте.
2. Готовьте на среднем или слабом огне.
3. Используйте металлические, деревянные или силиконовые лопатки/щипцы.
4. После готовки снимите остатки пищи бумажным полотенцем.
5. Вымойте тёплой/горячей водой без моющего средства.
6. Сразу тщательно высушите сковороду бумажным полотенцем или нагрев сковороду на плите на слабом огне несколько минут.
Как отчистить сильные пригарки?
1. Налейте горячую воду в сковороду, 2. Нагрейте до появления пузырьков и оттирайте пригар лопаткой.
3. При необходимости используйте металлическую губку, щётку или абразивные средства.
Ваши сковороды ржавеют?
Чугунные сковороды  - нет, так как они имеют азотированное покрытие.

Стальные сковороды - могут поржаветь, если они будут подвергаться воздействию воды продолжительное время. Именно поэтому мы рекомендуем протирать их насухо в конце готовки.
Что делать если появилась ржавчина?
1. Удалите ржавчину грубой стороной губки или металлической щёткой.
2. Повторите процедуру прокаливания (см. вопрос: Как обжечь сковороду?)
Ваши сковороды можно мыть в посудомоечной машине?
Нет. Нельзя.
Особая партия — это брак?
Нет. Это косметические недочеты (царапины) металла или краски на ручке. На готовку это никак не влияет.
Можно ли хранить еду в вашей посуде?
Нет. Нельзя.
1. Это может привести к ржавению стали.
2. Ксилые продукты могуть растворить масляный защитный слой и придется повторять процедуру прокаливания.
Есть что-то, что может испортить сковороду?
1. Не ставьте сковороду с деревянной ручкой в духовку иначе лак на ней вздуется
2. Не охлаждайте горячую сковороду под струёй холодной воды — дайте ей остыть.
3. Не храните еду в сковороде.
4. Не мойте в посудомоечной машине.
Какой вес у Ваших сковородок?
Стальные сковороды достаточно тяжелые.
Чугунные сковороды намного легче привыхных бабушкиных.

Более подробная техническая информация по каждой сковороде приведена в описании к ней на сайте.
Какая лучше: чугунная или стальная?
С точки зрения веса - наш чугун выигрывает у стальной сковороды.

Разница скорее в скорости накапливания, распределния и реагирования на нагрев.
1. Стальная сковорода быстрее набирает рабочую температуру и быстрее реагирует на изменения температуры на плите
2. Чугунная дольше разогревается, но и дольше удерживает накопленную температуру, именно поэтому ее чаше выбирают для тушения и запекания.

Но в общем, обе сковороды являются универсальными и подойдут под ежедневную готовку.
Что такое азотированный чугун?
Азотированный (нитрированный) чугун — это чугун, поверхность которого обработана азотом при высокой температуре. Азот проникает в металл на 0,5 мм, создавая твёрдый, антикоррозийный слой без покрытий.

Преимущества азотирования для сковороды: не ржавеет даже при контакте с водой.
Записки Пабло
В этом разделе я хочу честно поговорить с Вами о готовке и посуде.
 
Пишу для вас статьи и делаю видеообзоры: как обжечь сковороды, чугун vs сталь, уход без хлопот, рецепты с корочкой и многое другое.

Разбирем все по полочкам — от страхов к идеальным блюдам.
Мы вам перезвоним!
Нужна консультация? Оставьте свой контакт, мы с вами свяжемся и ответим на вопросы!
Узнать больше
Главная
Каталог
Доставка
Частые вопросы
Блог
8 (926) 200- 56-54
Мы в соц. сетях: