Длина ножа (мм): 185
Длина лезвия (мм): 80мм
Твердость лезвия: 60
Количество слоев: 33
Вес (г): 64
Материал: Сталь
Кухонные ножи Samura Sakai обладают уникальными потрясающими красотой и удобством клинками Hammered Steel 33 слоя! Это дань современной Японии традиции ковки самурайских мечей. Особенная сталь «tsuchime" придает ножам Sakai идеальные режущие свойства и самую продолжительную киренагу. У всех ножей коллекции Samura Sakai японские по форме клинки и натуральные деревянные рукоятки. Все ножи прошли несколько этапов заточки и ручную финишную полировку на высокозернистом водном точильном камне.